Anna pakastetun kinkun tai kinkkuru

Anna pakastetun kinkun tai kinkkurullan sulaa hitaasti viileässä. Kinkun sulaminen ja kestää 3-4 päivää. Kinkkurulla sulaa koosta riippuen 1-2 päivässä. Kinkun sisälämpötilan tulisi olla noin +10 astetta uuniin laitettaessa.
2. Testaa paistomittarin toimivuus. Pane mittarin kärki kiehuvaan, poreilevaan veteen. Jos mittari on kunnossa, se näyttää 98-100 astetta.
3. Pyyhi kinkun pinta talouspaperilla kuivaksi. Nosta kinkku ritilälle foliolla vuoratun uunipannun päälle nahkapuoli ylöspäin. Kinkkurullan voit kypsentää vuoassa. Työnnä paistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan niin, että sen kärki tulee mahdollisimman keskelle. Paistomittari kannattaa laittaa kinkun kylkeen, jotta mittarin pistoreiästä kypsänä tihkuva lihasneste ei kostuta myöhemmin tehtävää kuorrutusta.
4. Kypsennä kinkku 125 asteessa, kunnes paistomittari osoittaa noin 75-80 astetta. Kinkkurullan kypsennyslämpötila voi olla vähän korkeampi eli 150 astetta. Aikaa kuluu noin 60-80 minuuttia/kg. Aika vaihtelee kinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan. Kinkku on mehevä 75-asteisena. Perinteisen pehmeä ja murea se on 80-asteisena.
5. Anna kinkun jäähtyä hieman. Poista verkko ja nahka. Sivele pinta sinapilla tai sinappi-keltuaisseoksella ja ripottele päälle korppujauhoja tai maissihiutaleita. Kuorruta kinkkua 250 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin.
6. Sekoita kattilassa omenatäysmehu ja omenasose. Mausta lihafondilla ja sinapilla. Kuumenna ja anna kiehahtaa.

結果 (日本語) 1:

冷凍ハムまたは涼しい場所でゆっくりとロール メルトのハムします。ハム溶融し、それは、3-4 日かかります。1 日あたりの 1-2 のサイズによってハム ロール メルト。挿入する場合、ハムの内部温度は約 + オーブンで 10 度をする必要があります。2. 調理のメーターの機能をテストします。水の沸騰、バブルのマンガの先端のメーターを入れてください。メーターは、場所、98-100 度のように見えます。3. 乾燥するペーパー タオルでハムの表面を拭いてください。Vuoratun オーブン鍋肌側の上に箔をワイヤー ラックにハムを持ち上げます。ハムロール、vuoassa を調理することができます。クッキング メーター ハム paksuimpaan 場所をスライドして、できるだけ早くの中心に先端をその。料理計メーター ソケット穴熟したとき液体の筋層から出てくる役割は濡れていないうち後、側では、あなたのハムを置いてください。4. 調理ハム 125 度調理の表示は、約 75-80 度まで。ハムロール調理温度は少し高いか 150 度にすることができます。約 60-80 分/kg かかる時間。時間、サイズ、形状、およびハムの初期の温度によって異なります。ハムは、ジューシーな 75 度です。従来のソフトと、鮮明で 80 度です。5. 少しハム涼しいを許可しなさい。ネットと革を取り外します。ブラシのマスタードやマスタードと卵の黄身で表面とトウモロコシはフレークやパン粉を振りかける。Kuorruta ハム 250 ° c、表面は美しい色を取得するまで、約 10 分。6. 鍋 omenatäysmehu とリンゴのピューレを混ぜます。Lihafondilla とマスタード。熱するし、沸騰させます。

結果 (日本語) 2:

冷凍ハムを入力するか、ハムロールはゆっくり冷却溶けます。ハム・溶融し、3〜4日続きます。ハムロールは、1〜2日のサイズに応じて、溶融します。
オーブンに入れたときにハム内部温度は約10度でなければならない。2。食品プローブの機能をテストします。、沸騰したお湯をバブリングのゲージの先端を置きます。
メーターは良好な状態にある場合は、98〜100度に思われる。3。ペーパータオルの乾燥とハムの表面を拭いてください。ホイルで裏打ち焙煎パン、皮膚側を上にして、ラックの上にハムを上げます。ハムロール、あなたは鍋を調理することができます。その先端は非常に真ん中にあるように、ハムの最も厚い部分にプローブを挿入します。
肉プローブは、後にタスク色相を濡らさない液体を浸入挿入穴、成熟した筋肉を測定するために、側にハムを入れなければならない。4。プローブまで125度クックハムは、約75〜80度を示しています。ハムロール調理温度は150度で、少し高くてもよいです。時間は、約60〜80分/ kgでかかります。時間は、ハムの大きさ、形状、及び初期温度を変化させます。ハムはジューシーな75度です。
従来のソフトとそれをサクサクは80度である。5。ハムは少し冷まします。ネットワークと革を削除します。マスタードまたはマスタードkeltuaisseoksellaのコートを適用し、パン粉やコーンフレークを振りかけます。
約10分間250度でフロストハム、表面は素敵な色を取得するまで。6。リンゴジュースとアップルソースと鍋で炒め。シーズンlihafondillaとマスタード。熱と沸騰させます。

結果 (日本語) 3:

アナpakastetun kinkun太極kinkkurullan sulaa hitaasti viileässä。kinkun sulaminen ja kestää3 - 4 päivää。kinkkurulla sulaa koosta riippuen 1 - 2 päivässä。kinkun sisälämpötilan tulisi olla能因10 astetta uuniin laitettaessa。2。testaa paistomittarin toimivuus。区画mittarin kärki kiehuvaan、poreilevaan veteen。kunnossaにmittari、se näyttää98-100 astetta。3。pyyhi kinkunピンタtalouspaperilla kuivaksi。kinkku nosta ritilälle foliolla vuoratun uunipannun päälle nahkapuoliイルöspä。kinkkurullan voit kypsentäävuoassa。työnnäpaistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan二院、että千kärki tulee mahdollisimman keskelle。paistomittari kannattaa laittaa kinkun kylkeen、jotta mittarin pistoreiä聖äkypsänätihkuva lihasnesteえいkostuta私hemminötehtävääkuorrutusta 4。kypsennäkinkku 125 asteessa、kunnes paistomittari osoittaa能因75〜80 astetta。kinkkurullan kypsennyslämpöティラvoi olla vähän korkeampiエリ150 astetta。aikaa kuluu能因minuuttia 60〜80 kg。愛華vaihtelee kinkunクーン、muodon ja alkulämpötilan mukaan。mehevä75 asteisenaにkinkku。80 asteisenaにperinteisen pehmeäja murea se 5。アナkinkun jäähtyähieman。poista verkko ja nahka。siveleピンタsinapilla太極sinappi keltuaisseoksella ja ripottele päälle korppujauhoja太極maissihiutaleita。kuorruta kinkkua 250 asteessa能因10 minuuttia、kunnesピンタsaa kauniin väりん。6。sekoita kattilassa omenatäysmehu ja omenasose。mausta lihafondilla ja sinapilla。kuumenna jaアナkiehahtaa。