Puolipäiväinen koulutus kahviloille luo hyvän pohjan baristan ammatille. Tutustumme eri espressoihin: miltä ne maistuvat ja miksi? Keskitymme espresson valmistamiseen ja makuun unohtamatta maidonvaahdotusta ja espressokoneen ylläpitoa.
Lyhyt katsaus kahvilajikkeisiin ja kahvin historiaan
Espressokoneen toimintojen läpikäyminen
Keskeisimmät tiedot espressosta ja sen valmistamisesta käsityönä
Kahvimyllyn säädöt ja käsitteleminen
Maidonvaahdotus
Kahvilamenu
Puhdistaminen ja ylläpito
Tämä kurssi on suunniteltu ravintola- ja kahvila-asiakkaillemme. Mikäli olet kiinnostunut espressopohjaisesta kurssista, varaa paikka Home Barista-kurssille.
Hinta: Paikka: Konseptimyymälä (Kanavaranta 7 C, 00160 Helsinki)
Kussi kestää noin 3 tuntia