Kansainvälistäkin arvostusta saanut Valio Emmental sinileima on Suomen suosituin emmentaljuusto. Kolmen kuukauden kypsytyksen aikana juusto saa hienon aromaattisen makunsa. Monikäyttöinen Valio Emmental sinileima maistuu hyvältä leivänpäällä tai sellaisenaan ja sopii mainiosti ruoanlaittoon, esim. kuorrutuksiin, kastikkeisiin ja suolaiseen leivontaan. Valio Emmental sinileimaa saa paloina ja valmiina viipaleina.