Kauli sulanut taikina noin 1/2 sentin paksuiseksi levyksi ja vuoraa silla reunallinen piirakkavuoka.Pajsta pohja puolikypsaksi 225°lammossa.
Jos ruskistat sinet vasta paistosta varten, lisaa purjo ohuina renkaina ja valkosipulin kynnet ohuina viipaleina ruskistamisen loppuvaiheessa. Voit lisata sipulit myos ruskistamatta suoraan kermaviiliin. Kaada sieni-sipuliseos puolikypsalle paistospohjalle.
Sekoita kermaviili, maito, munat ja mausteet. Kaada seos sienien paalle. Kypsenna sienipaistosta 225°lammossa, kunnes tayte on hyytynyt.